wtorek, 19 marca 2013

Tortellini z szynką i śmietaną - szybki obiad



Wreszcie nad Krakowem świeci słońce, na razie nieśmiało przebija się przez chmury i smog, ale i tak czuć w powietrzu wiosnę. Niestety nawał obowiązków nie pozwala nam wystarczająco się nią cieszyć i rytualny, pierwszy spacer nad Wisłą przełożymy na weekend. Gdzieś między studiami, pracą, praktykami, siłownią i fitness ciężko jest znaleźć trochę czasu dla siebie. Dziś propozycja na naprawdę szybkie danie, którego nauczyła nas nasza koleżanka. Ola 2 lata temu spędziła kilka dni w Neapolu i mieszkała u włoskiej rodziny. Jeden Włoch (mówił Oli, że powinna zostać Miss Universe) przygotował jej swoje ulubione danie. Ola pokochała danie całym sercem i została jego ambasadorką, my z resztą również. Jeśli i Wy chcecie, żeby na waszym talerzu wylądowało popularne włoskie danie, gorąco zapraszamy!

Składniki:

1 opakowanie tortellini (najlepiej świeże, można kupić w niektórych delikatesach)
1 mała cebula
kilka plastrów szynki
100 ml śmietanki 30%
sól, świeżo mielony pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
opcjonalnie natka pietruszki
opcjonalnie tarty parmezan

Przygotowanie:

Tortellini przygotować według przepisu na opakowaniu- ugotować na pół twardo w lekko osolonej wodzie. Szynkę pokroić w cieniutkie paseczki i razem z cebulą delikatnie podsmażyć, dodać śmietankę, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Gotowe, gorące tortellini wysypać na patelnię, dokładnie wymieszać ze śmietanką, dodać dużo pieprzu i gałkę i wykładać na talerze. Tuż przed podaniem można posypać drobno posiekaną pietruszką i startym parmezanem. Pycha! 

7 komentarzy:

  1. Tortellini jest pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pycha:) szybki obiad gdy nie ma się czasu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja chciałabym kiedyś sama je przygotować, ale nie umiem lepić ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja jestem wyjątkowo niezdolna w tej dziedzinie. Pierogi, które lepię są zawsze paskudne i klapciaste, pewnie to samo byłoby z tortellini ;P

      Usuń
  4. uwielbiam tortellini . Już bym je jadła... szczególnie że strasznie głodna jestem :)
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)
    http://myszkagotuje.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. JA RÓWNIEŻ LUBIĘ TORTELLIINI,NAJBARDZIEJ GDY DODAJĘ JAKO DODATEK DO SAŁATEK.PYCHA. POZDRAWIAM

    OdpowiedzUsuń
  6. Kolejny pyszny przepis od Ciebie który wypróbowaliśmy, bardzo smaczna sprawa. :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...