środa, 28 maja 2014

Karkówka z coca-colą i kolendrą



Cześć!
W weekend byłam w domu. Bardzo lubię tam wracać, szczególnie w takie ciepłe dni, kiedy można posiedzieć z rodziną przy grillu i zajadać dobre rzeczy.
Grillowanie to podobno narodowy sport Polaków. Zaraz obok piłki nożnej i skoków narciarskich. Szkoda tylko, że najczęściej na grillu ląduje najbardziej przemielona kiełbasa, w której mięsa jest jak na lekarstwo, oraz boczek w sklepowej marynacie, która ma za zadanie zamaskować to, że nie jest już za bardzo świeży.
A przecież na grillu można przygotować tyle fantastycznych potraw! Można grillować warzywa, ryby, mięsa, owoce. Możliwości są prawie nieskończone. Ostatnio grillowałam rzodkiewki. Okazało się, że są fantastyczne!

A co do karkówki, wiadomo - to klasyk jak Gwiezdne Wojny.


poniedziałek, 26 maja 2014

Hummus - pasta z cieciorki, sezamu i oliwy


Cześć!
Dziś mam dla Was przepis na hummus, czyli pastę do pieczywa z kuchni Bliskiego Wschodu. Hummus jest popularny w Izraelu, Libanie i Turcji.  Miałam kilka razy okazję jeść go w różnych knajpach, np. w Sami Am Am czy Hamsa Isreaeli Restobar na październikowym Najedzeni Fest. Za każdym razem pasta mi bardzo smakowała, ale moja własna domowa wersja przebiła wszystkie o głowę! Kremowa, o mocnym czosnkowym aromacie z dodatkiem dużej ilości oliwy, lekko gorzkawa. Pycha! W ciągu tygodnia przygotowałam hummus 2 razy, najpierw w Krakowie, a później w moim domu. Za każdym razem wszystkim bardzo smakował i zniknął w mgnieniu oka.

środa, 21 maja 2014

Śledzie z suszonymi pomidorami, świeżą bazylią i olejem rzepakowym


Śledzie to dość niepozorne ryby. Gdzie im tam do majestatu łososia, tuńczyka czy jesiotra. Mimo tego, my, Polacy, kochamy śledzie. Szczególnie w towarzystwie alkoholu, bo powiedzmy sobie szczerze, sprawdzają się w tym celu znakomicie.

Ja mam dziś dla Was przepis będący niewielką odskocznią od tradycyjnych śledzi w śmietanie i w cebuli (które uwielbiam!). Jest bardzo prosty i pozwala niewielkim nakładem pracy przygotować coś ciekawego na imprezę lub zwyczajnie na śniadanie.

Mój przepis zawiera olej rzepakowy, który jest naturalnym źródłem kwasów omega-3 i dlatego sprawia, że wyglądamy i czujemy się świetnie!

wtorek, 20 maja 2014

Foodstock BBQ - gościnny wpis Kamili i Mateusza!


Cześć!

Dziś dla odmiany czeka Was gościnny (i nieudolny) wpis, po którym jeszcze bardziej docenicie (nie tylko kulinarny) kunszt Pauliny. I jeśli czasem wplatała ona suchara porzucanego jej przez pewnego życzliwego Tomasza, to dzisiejszy wpis wysuszy Wam pranie (co może być przydatne po tych wszystkich deszczach). Właściwie to nie wiedzieliśmy, jak zacząć, ale przecież nie od razu człowiek staje się światowej sławy blogerką (albo blogerem) modową. No, ale nie o naszej nienagannej stylówce i o tym, jacy jesteśmy fajni ma być dziś mowa, tylko o Foodstocku.
                
Ze względu na to, że autorka bloga nie mogła zrobić tego osobiście, wzięliśmy na swoje barki (i brzuchy) ciężar przeprowadzenia relacji.

poniedziałek, 19 maja 2014

Guacamole - podstawowa wersja pasty z awokado


Cześć! O tym dlaczego warto do swojej diety włączyć awokado pisałam już wiele razy. Pełne zdrowych tłuszczów świetnie działa na cerę, włosy i mózg. Więc jeśli chcesz być ładna i mądra lub ładny i mądry, jedz awokado.

To gruszkowate warzywo jest popularne w kuchniach wielu krajów. Mnie osobiście najbardziej kojarzy się z gorącym Meksykiem. Przyrządzone z czosnkiem i sokiem z limonki i podawane na tortillach lub jako dodatek do burito czy quesadilli. Taka pasta to właśnie słynne GUACAMOLE. Nie trzeba dużo, żeby przygotować tę aromatyczną pastę w domu, dlatego zakasaj rękawy i do roboty!

poniedziałek, 12 maja 2014

Domowa nutella z daktyli i gorzkiej czekolady (zdrowa wersja nutelli)


Cześć!
Dziś mam dla Was przepis na bajecznie prosty krem czekoladowy! 3 składniki i dosłownie chwila przygotowania, po której można się cieszyć pyszną, zdrową wersja nutelli. To świetny dodatek do koktajli, np.tego, naleśników, placuszków, kanapek, owsianki czy po prostu do wyjadania ze słoiczka.

wtorek, 6 maja 2014

Pasta z czerwonej fasoli (pasta jajeczna z czerwoną fasolą)


Cześć!
Dziś mam dla Was doskonały przepis na majowy piknik. Nie ma nic lepszego niż bagietka i pyszne dodatki jedzone na świeżym powietrzu. Sery pleśniowe i smarowidła są idealnym rozwiązaniem na pikniki. Po prostu muszą się tam znaleźć. Dodatkowo oczywiście świeże warzywa, np. pomidorki i można relaksować się i dyskutować ze znajomymi od rana do nocy w świetnym humorze. Ja mam właśnie taki plan na najbliższy weekend. Odpocząć, posiedzieć, pogadać i zjeść coś pysznego. Pasta świetnie będzie pasować do śniadania i na kolację - zarówno fasola jak i jajka mają dużą ilość białka. Bardzo smaczna!


niedziela, 4 maja 2014

Pęczak z mlekiem kokosowym i truskawkami


Cześć!

Kasza pęczak świetnie nadaje się do gulaszu, pęczotto i krupniku. Ma duże ziarna, które mimo długiego czasu gotowania są chrupiące. Chociaż na pierwszy rzut oka połączenie słodkich truskawek, kaszy i kokosa może wydawać się dziwne, gwarantuje Wam, że to wszystko gra jak niemiecka filharmonia. Co prawda śniadanie przygotowuje się dość długo, dlatego lepiej zostawić je sobie na niedzielę lub inny wolny od pracy dzień. Jest bardzo sycące i na długie godziny (najwięcej 3) można zapomnieć o kolejnym posiłku. Wykorzystałam 1/2 puszki mleka kokosowego, które pozostało mi po curry. Swoją drogą przygotowywałam je po raz pierwszy w życiu i z efektów byłam bardzo zadowolona, dlatego niedługo spodziewajcie się przepisu na wszystko. Od zrobienia własnej mieszanki przypraw do podania z pysznym ryżem basamati. Ale dziś wracamy do pożywnego śniadania.

czwartek, 1 maja 2014

Nowości w mojej kuchni



Cześć! Dziś kilka słów o nowych produktach w mojej kuchni. Większość już wypróbowałam i jestem z nich bardzo zadowolona.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...