piątek, 26 października 2012

Burger z sarniny z grillowaną papryką i limburgerem

Składniki:
600 gram mięsa mielonego z sarny
4 ciabatty
1 czerwona papryka
1 cebula
roszponka, rukola lub inna sałata
kilka suszonych pomidorów
1/2 opakowania sera limburger
4 oliwki
4 patyki do szaszłyków
tabasco
ketchup
sól
pieprz

Przygotowanie:
Paprykę pokroić na paski, cebulę na krążki, delikatnie posolić i grillować, aż będą miękkie i delikatnie słodkawe i odłożyć. Mięso dokładnie wymieszać z solą, świeżo zmielonym pieprzem i tabasco. Uformować 4 burgery (dokładnie uklepać) i położyć na mocno rozgrzanym grillu (nasz grill jest dwustronny, więc cały proces obróbki termicznej trwał bardzo krótko, około 5 minut). Gdy mięso będzie gotowe (jasnobrązowe z ciemniejszymi paskami od rusztu) możemy się zabierać za najprzyjemniejszą po jedzeniu czynność, czyli układanie. Na sam dół ciabatta, następnie ketchup i kilka kropel tabasco, później burger, ser, grillowana papryka i cebula, suszone pomidory i druga część bułki. Teraz całość należy przebić patykiem do szaszłyków z oliwka i voilla, pyszny burger gotowy ;D

Bardzo kochamy burgery, a love krove (po recenzję kliknij tu) to dla nas niewyczerpana źródło kulinarnych inspiracji. Od ostatniego posta wypróbowaliśmy już wszystkie pozycje z karty i mamy nowych faworytów. Dzisiejszy burger jest bardzo pyszny, słodka papryka idealnie komponuje się ostrym tabasco i słonym limburgerem, suszone pomidory świetnie uzupełniają smakową kompozycję. Dzięki takiej ilości składników burger ma spore rozmiary, które mogą powodować problemy ze zrobieniem kęsa, ale zbrodnią pozostanie używanie sztućców! Burgerem trzeba pobrudzić buzię i nakapać sosem na spodnie, wtedy smakuje najlepiej!

Kulinarne inspiracje i nagrody

2 komentarze:

  1. Sarniny jeszcze nie było mi dane jeść, choć ostatnio mam ochotę popróbować dziczyzny. Super wygląda, bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda naprawdę smakowicie, chętnie sobie go zrobię, tylko nie wiem skąd sarninę wziąć... Ze swojej strony mogę polecić burgerowy raj jakim jest restauracja Road American we Wrocławiu. Dostaniemy tam najlepsze amerykańskie burgery i steki, serdecznie zapraszam, bo naprawdę warto :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...