Niby muffinki

Bardzo pożywne, bardzo zdrowe i udają muffinki, chociaż tak naprawdę to zapiekana owsianka :)

Składniki na 6 średnich kokilek:

Szklanka płatków owsianych

30 g orzechów laskowych

30 g suszonej żurawiny

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka przyprawy korzennej

0.5 łyżeczki proszku do pieczenia

Szklanka mleka

1 banan

1 jabłko

2 łodygi rabarbaru

Suche składniki, owoce i orzechy wymieszać w miseczce. Owoce obrać i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach, banana rozgnieść widelcem, rabarbar bardzo drobno pokroić, wszystkie owoce połączyć. 

Wypełniać każdą kokilkę owocami do 1/3 wysokości, przykryć mieszanką płatkowo-orzechowo-żurawiną (ale nie całkiem do pełna, bo trochę rosną), zalać mlekiem. Piec 30 minut w dobrze nagrzanym piekarniku