Świąteczne pierniczki

składniki: 

1 kg mąki pszennej 

0,5 kg miodu (może być sztuczny) 

1 kostka margaryny 

20 dag cukru (niepełna szklanka) 

2 całe jajka 

szklanka mleka

3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej 

opakowanie przyprawy piernikowej

przygotowanie: 

margarynę, miód i cukier roztopić i chwilę pogotować na wolnym ogniu; odstawić i przestudzić. gdy masa będzie jeszcze ciepła, ale już nie gorąca wsypać przyprawę piernikową, wbić całe jajka i mieszając dosypywać mąkę (uwaga, nie można tu użyć miksera); w czasie mieszania z mąką gdy będzie już dość gęste, wlać zimne mleko rozmieszane z sodą oczyszczoną, wymieszać dodając pozostałą mąkę; rozwałkować ciasto na grubość ok 6mm i wykrawać ciasteczka; piec w temp. 180st ok 10 minut. pierniczki najlepiej smakują jeszcze na ciepło i długo nie twardnieją; można je przyozdobić według własnych upodobań.


smacznego!