Kasza jaglana z prażonymi jabłkami i orzechami - kuchenny recykling

Cześć!

Lubię kaszą jaglaną najbardziej za to, że jest neutralna w smaku. Pasują do niej zarówno słone dodatki (sosy, warzywa), jak i słodkie (owoce, miód, dżem). Jest kopalnią witamin, białka i błonnika.  Kto nie włączył jej jeszcze do diety po ostatnim poście - niech nadrabia zaległości!

Z ilością kaszy ciężko jest wymierzyć, często przygotowuje się jej za dużo. Moja naturalna niechęć do wyrzucania jedzenia skutkuje zazwyczaj jakimś nowym przepisem z wykorzystaniem resztek. Kaszę jaglaną z prażonym jabłkiem przygotowywałam już kilka razy na śniadanie, zawsze bardzo mi smakowała. To pożywne śniadanie jest ekspresowe w wykonaniu, jeśli mamy gotową, ugotowaną  kaszę. Można przygotować ją jeden dzień wcześniej lub wykorzystać to co zostało po obiedzie. Śniadanie nasyci na dłuższy czas niż klasyczna owsianka, nie powodując ciężkości. Doskonale też nadaje się do zapakowania na lunch do pracy i na podwieczorek. Śniadanie szybkie, smaczne, pożywne i łatwe. 

Składniki dla 2ch osób:

1/2 szklanki kaszy jaglanej

1 szklanka wody

1 szczypta soli

2 duże soczyste jabłka

1 łyżka miodu

4 łyżki pokruszonych orzechów włoskich

szczypta cynamonu

4 łyżki jogurtu greckiego

Przygotowanie:

Dzień wcześniej:

Kaszę przelać na sitku wrzątkiem, wrzucić do garnka, dodać wodę i sól. Gotować pod przykryciem około 20 min, mieszając co chwilę aż kasza "wciągnie" cała wodę. Pozostawić w garnku na kolejne 10 min i przestudzić.

Rano:

Jabłka obrać i pokroić na kawałki - mogą być duże i nieregularne. Wrzucić do garnka z grubym dnem, dodać 1/4 szklaki wody i łyżkę miodu i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 10 min. W tym czasie można zrobić makijaż lub wypić kubek kawy ;)

Po 10 min jabłka rozgnieść widelcem lub łyżką, dodać kaszę i dokładnie wymieszać. Przełożyć do miseczek, udekorować jogurtem, posypać cynamonem i orzechami.

Smacznego!