8 powodów, dla których trzeba jeść czosnek.

Jeżeli śledzicie mojego bloga, to pewnie zauważyliście, że nie stronię od czosnku. Nie dodaję go chyba tylko do sernika. No, chyba, że się zapomnę.
Czosnek jest niezastąpiony do mięsa, wszelakich sosów i zup. Podobno gdzieś w Polsce można też zjeść lody czosnkowe, więc jego zastosowanie jest dość szerokie:).




To warzywo pochodzi z Azji i jest używane przez człowieka prawdopodobnie już od kilku tysięcy lat. Świadczą o tym między innymi malowidła na ścianach piramid  i w ruinach Pompei. W XVI - wiecznej Polsce był jedną z niewielu (obok cebuli), powszechnie dostępnych przypraw i z dużą częstotliwością występował w kuchniach szlachty, jak i warstw najuboższych.

Powszechnie wiadomo, że czosnek ma dobroczynny wpływ na zdrowie i wygląd całego ciała. W jego składzie chemicznym są m.in. lotne związki siarkowe i bakteriobójcze, błonnik, olejki eteryczne, witaminy z grupy B, a do tego takie sole mineralne jak związki wapnia, selenu, żelaza i magnezu. Oto kilka najważniejszych jego zastosowań:

1. Chroni Twoje serce!
Czosnek nie uchroni Cię przed złamanym sercem, ale za to znacznie podwyższa poziom dobrego cholesterolu HDL w stosunku do tego gorszego LDL. Co więcej, pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

2. Chroni przed rakiem!
Jedzenie surowego czosnku znacznie obniża ryzyko zachorowania na raka. Niektóre badania sugerują również, że w przypadku niektórych nowotworów powstrzymuje także rozwój choroby.

3. Wzmacnia system immunologiczny
Podczas wojen światowych czosnek był powszechnie używany w szpitalach polowych w walce z gangreną. Tobie na szczęście pomoże raczej przy przeziębieniu. Jeżeli czuję się źle wieczorem, zjadam kanapkę z czosnkiem i budzę się rano jak nowo narodzona!

3. Pomaga utrzymać świetną sylwetkę!
Badania przeprowadzone na myszach pokazały, że u osobników karmionych jedzeniem zawierającym czosnek spadał poziom tkanki tłuszczowej w organizmie.

4. Nie pogryzą Cię komary!
Nic tak nie psuje wakacji nad jeziorem jak walka z komarami. Jest na to jednak rada! Okazuje się, że komary nie cierpią zapachu tego warzywa, więc posmarowanie się olejkiem czosnkowym bardzo pomaga. Przy okazji można też odstraszyć zapachem namolnych adoratorów:P

5. Zabija bakterie odpowiedzialne za zatrucia pokarmowe!
Pewne badania wykazały, że dodatek świeżego czosnku do potrawy zabija częściowo takie bakterie jak E. coli, Staphylococcus aureus, and Salmonella enteritidis. Na dodatek radzi sobie lepiej z Campylobacter lepiej, niż niektóre antybiotyki.

6. Pomaga leczyć opryszczkę!
Bardzo współczuję wszystkim, których dotyka ten problem. Na pewno musi to być paskudne uczucie, szczególnie w ważnym dla nas dniu. Przyłożenie do opryszczki przekrojonego ząbka czosnku pomaga w leczeniu i zabija bakterie.

7. Pomoże pozbyć Ci się trądziku!
Antyoksydanty zawarte w czosnku zabijają wolne rodniki i bardzo poprawiają stan naszej cery. Do tego, w czosnku pełno jest związków siarki, które tylko wspomagają proces poprawy.

8. Zapomnij o problemach z wampirami!
Wycieczki do Transylwanii są coraz popularniejsze, więc nigdy nie wiadomo, kiedy spotkasz jakiegoś wampira na swojej drodze. Tu także czosnek ratuje życie. Nie wiem tylko, jak działa na wampiry ze "Zmierzchu".

Oczywiście, najzdrowszy czosnek to ten surowy. Każdy jednak wie, że nie bardzo można zjeść go przed ważnym spotkaniem, bo pozostawia po sobie nieprzyjemny zapach w ustach. Na to też jest rada: wystarczy popić go gorącą herbatą i przegryźć liśćmi pietruszki lub mięty!

Podoba Ci się ten post? Chcesz więcej? 

Polub Zbieram Liście na Facebooku! KLIK:)