Marchewkowe ciasteczka

 Składniki:

WERSJA PODSTAWOWA

2 duże marchewki

8 łyżek mąki

4 łyżki cukru

4 łyżki oleju

łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta cynamonu

WERSJA ULEPSZONA

2 duże marchewki

8 łyżek mąki

2 łyżki cukru

4 łyżki oleju

garść rodzynek

garść pestek słonecznika

łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać wszystkie suche składniki i wymieszać dokładnie. Na blasze formować okrągłe ciasteczka i piec ok. 15-20 min w rozgrzanym piekarniku. Do wersji ulepszonej wcześniej namoczyć rodzynki w gorącej wodzie, żeby były miękkie.

Smacznego!