Japoński makowiec bez mąki

 

Składniki: 

kostka margaryny

3/4 szklanki cukru

60 dag jabłek

30 dag maku

9 jajek

9 łyżek kaszy manny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szklanka drobno posiekanych bakalii (u mnie żurawina, skórka pomarańczowa, migdały,orzechy)

kilka kropel migdałowego aromatu

polewa czekoladowa

Przygotowanie:

Mak sparzyć i 3 razy przekręcić przez maszynkę. W tym samym czasie utrzeć margarynę z cukrem, a następnie z żółtkami. Dodawać po łyżce masy makowe i łyżce startych twardych jabłek, ciągle miksować. Na koniec dodać pianę z 9  żółtek, kaszę mannę i proszek do pieczenia, bakalie. Ciasto piec w piekarniku ok 45 min. Polewę czekoladową można zrobić z czekolady ciemnej, łyżki masła i 3-4 łyżek mleka. Ciasto jest niewiarygodnie pyszne, wilgotne i wygląda zjawiskowo, bardzo szybko znika ze stołu ;)