Makowe naleśniki z prażonymi jabłkami

Składniki:

ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody
2 jajka
2 łyżki oleju
szczypta soli

3 łyżki cukru pudru

4 łyżki suchego maku

  Nadzienie:

1 kg kwaskowych jabłek

3 łyżki cukru

Przygotowanie:

1) ciasto naleśnikowe: białka z solą ubić na sztywno. W sporej misce wymieszać mikserem wszystkie składniki i dodać pianę z białek. Smażyć naleśniki na mocno rozgrzanej patelni.

2) jabłka obrać i pokroić na małe kawałki. prażyć na patelni od czasu do czasu dolewając wody, żeby się nie przypaliły (po pewnym czasie jabłka puszczą swoje soki i woda nie będzie potrzebna). na koniec można, choć oczywiście zależy to od upodobań posłodzić i dodać cynamon.

Smacznego!