kurczaki a la KFC

Składniki:
1 podwójna pierś kurczaka
Mały jogurt naturalny
Około 2 szklanki płatków kukurydzianych
Przyprawa curry lub gyros, sól
Sos:
Pół średniej cebuli
4 łyżki ostrego ketchupu
4 łyżki powideł śliwkowych

Przygotowanie:
Piersi kurczaka pociąć na drobne kawałki, obtoczyć w jogurcie naturalnym i przyprawach - odstawić do lodówki na kilka godzin; po wyjęciu obtoczyć w rozdrobnionych płatkach kukurydzianych; położyć na blasze wyłożonej folią aluminiową - piec około 30 - 45 minut w około 180 stopniach C;
Sos: Cebulę bardzo drobno posiekać i podsmażyć na łyżce masła, dodać ketchup i powidła; całość dokładnie wymieszać i podsmażyć;