Pyszne domowe lody waniliowe bez maszynki

Cześć!

O zrobieniu domowych  lodów marzyłam już od bardzo dawna. Zawsze jednak proces ich przygotowywania wydawał mi się skomplikowany i czasochłonny. Dlatego kiedy miałam ochotę na lody, wypierałam się do ulubionej lodziarni. Kiedy wpadłam na przepis Natalii z Poezji Smaku, nie czekałam długo, żeby go wykorzystać. Przygotowanie zajmuje jakieś 15 min, a najtrudniejsze jest czekanie. Smak domowych lodów jest wspaniały. Nie mają w sobie kryształków lodu, są bardzo kremowe, słodkie i mocno waniliowe. Zapraszam po przepis!

Teraz marzę o kombinowaniu ze smakami. Największą ochotę mam na miętowo-czekoladowe, więc wkrótce spodziewajcie się kolejnego przepisu ;)

Składniki:

3 duże jajka z zaufanego źródła

3/4 szklaki cukru pudru (dla mnie lody są trochę za słodkie, więc zmniejszyłabym tę ilość do 1/2 szklanki)

300 ml śmietanki 30%

ziarenka z 1 laski wanilii

Przygotowanie:

Jajka dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem, oddzielić białka od żółtek. Żółtka zmiksować z 1/3 cukru na kogel mogel. Białka ubić na sztywną pianę, a następnie po łyżce dodawać 1/3 pudru i ciągle miksować. Śmietanę kremówkę ubić również na sztywno i dodać pozostały cukier oraz nasionka z laski wanilii. Na koniec wszystkie 3 masy połączyć na małych obrotach miksera i przełożyć do czystego pojemnika. Mrozić przez 12 godzin (najtrudniejsza część) i zajadać. 

Podawać z owocami, posypane gorzką czekoladą lub po prostu wyjadać łyżeczką z pudła oglądając ulubiony film ;)

Prawda, że bajecznie proste?