Pasta z czerwonej fasoli (pasta jajeczna z czerwoną fasolą)

Cześć!

Dziś mam dla Was doskonały przepis na majowy piknik. Nie ma nic lepszego niż bagietka i pyszne dodatki jedzone na świeżym powietrzu. Sery pleśniowe i smarowidła są idealnym rozwiązaniem na pikniki. Po prostu muszą się tam znaleźć. Dodatkowo oczywiście świeże warzywa, np. pomidorki i można relaksować się i dyskutować ze znajomymi od rana do nocy w świetnym humorze. Ja mam właśnie taki plan na najbliższy weekend. Odpocząć, posiedzieć, pogadać i zjeść coś pysznego. Pasta świetnie będzie pasować do śniadania i na kolację - zarówno fasola jak i jajka mają dużą ilość białka. Bardzo smaczna!

Składniki:

1 puszka czerwonej fasoli

4 jajka ugotowane na twardo

1 cebula dymka

3-4 ząbki czosnku

1 łyżka majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo i przestudzić. Fasolę dokładnie wypłukać. W miseczce rozgnieść na papkę jajka i fasolę, lub zmielić w blenderze. Dodać posiekaną drobno dymkę i czosnek, majonez i jogurt i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać sól i dużą ilość pieprzu do smaku.

Smacznego!