Kasza jaglana z prażonymi jabłkami i orzechami - kuchenny recykling

Cześć!

Lubię kaszą jaglaną najbardziej za to, że jest neutralna w smaku. Pasują do niej zarówno słone dodatki (sosy, warzywa), jak i słodkie (owoce, miód, dżem). Jest kopalnią witamin, białka i błonnika.  Kto nie włączył jej jeszcze do diety po ostatnim poście - niech nadrabia zaległości!

Tost. Historia studenckiego głodu

Cześć!

Po prawie 5 latach studiów mogę się z Wami podzielić spostrzeżeniami na temat diety typowego studenta. Co w niej przeważa?  Spaghetti z sosem ze słoika i tosty. Najlepiej na śniadanie i kolację, i czasem częściej. Nie dziwi więc fakt, że rodzice wyposażają swoje ukochane dziecko w toster w pierwszej kolejności. Zaraz po laptopie, albo nawet przed.

Sama przeżyłam fascynację tostami na 1 roku studiów. Da się je przygotować ekspresowo, można polać litrem keczupu (kocham keczup) i są tanie (zostaje więcej na piwo lub na ksero notatek, jak kto woli). Całe szczęście zamiłowanie do klasycznych grillowanych kanapek z tostowego chleba i z serkiem topionym przeszło mi dość szybko. Nadal raz na jakiś czas lubię zjeść tosta, ale zwracam uwagę na to by był sycący i zawierał dobrej jakości produkty.

Dawno odrzuciłam topione serki i zamieniłam je na mozzarellę, która w 100 g ma aż 19 g białka!

Zamiast od środka smarować tosta masłem, używam zielonego lub czerwonego pesto.

Pamiętam o dobrych dodatkach: oliwki, suszone pomidory, cebulka dymka.

Zawsze dodatkowo jem jakieś warzywo, np. pomidora z oliwą lub szklankę soku.

Jeśli czeka mnie ciężki dzień i mam ochotę na naprawdę konkretne śniadanie, dodaję na tosta jajko sadzone.

Przestrzegając tych zasad, tost będzie doskonałym, wartościowym śniadaniem, które przygotowuje się w kilka minut. Bez wątpienia wpisuje się w motto akcji "Środa to mała sobota". U mnie ten rytuał wygląda tak:

• wstawiam kawiarkę (nie mogę zacząć dnia bez kawy)
• włączam grill elektryczny (lub toster)
• smaruję chleb pesto, układam mozzarellę i dodatki
• wkładam kanapki do grilla
• wlewam gotową kawę do filiżanek
• kroję pomidory i polewam oliwą
• wyjmuję tosta i jem wszystko szybko *

* na szczęście śniadanie jest szybkie, więc mam czas na makijaż

Składniki na 2 porcje:

4 kromki pieczywa

4 łyżeczki pesto

1 kulka mozzarelli

kilka czarnych oliwek (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Chleb smaruję z obu stron pesto, układam mozzarellę i podgrzewam w opiekaczu aż pieczywo się zrumieni, a ser rozpuści.

Jajka na półtwardo z łososiem i majonezem - śniadanie szybkie jak Golf GTI

Dzień dobry!

Dzisiaj szybki post o szybkim śniadaniu. Właściwie to przepis dorównujący złożonością kanapce z serem, ale zdziwiło mnie, jak wiele osób nie zna tego połączenia i postanowiłam to zmienić.

Nie każdy lubi robić śniadania, szczególnie jeżeli za oknem jeszcze ciemno i zimno. U mnie jest zupełnie przeciwnie, bo perspektywa wyjścia do pracy na czczo jest dla mnie jedną ze straszniejszych w życiu:). To śniadanie akurat robi się błyskawicznie i prawie samo. Wystarczy przypilnować jajko, żeby się za bardzo nie ugotowało:)

Placki z marchewki i tuńczyka z dymką - szybki obiad

Cześć!

Już od przyszłego tygodnia będę codziennie przygotowywać lanczboxy! Mój chłopak zaczyna staż, więc będę przygotowywać śniadania dla nas obojga. Bardzo mi to odpowiada, bo planowanie posiłków zawsze sprawia mi ogromną przyjemność.

Orientalny gulasz z soczewicy (wegetariański)

Cześć!

Pierwszy raz jadłam soczewicę w rozgrzewającej zupie, która była dla mnie olbrzymim zaskoczeniem. Sycąca i szybka w przygotowaniu, a dodatkowo jeszcze bardzo zdrowa!  

Kiedy zobaczyłam przepis u Natalii z Poezji Smaku, wiedziałam, że gulasz z soczewicy przypadnie mi do gustu. Miał w sobie wszystko co lubię: pomidory, cebulę, aromatyczne przyprawy i czosnek. Obiad jest gotowy w godzinę, a porządna porcja białka nasyci na długi czas. Kumin, wędzona papryka, cynamon są mocno wyczuwalne przez co danie zyskuje orientalny charakter. Jest również tanie, wszystkie koszty zamkną się w 10-11 zł. Doskonale smakuje z kromką pieczywa i kleksem z kwaśnego jogurtu, ale oczywiście można też pominąć te dodatki.

10 super produktów - co warto jeść?

Cześć. 

Dziś chciałabym Wam pokazać produkty, które warto włączyć do swojej diety, żeby czuć się dobrze. Jeśli do tej pory na śniadanie jecie parówki i pszenne bułki, a na obiad ryż z sosem ze słoika lub cheesy z maka, od razu poczujecie różnicę, bo lepiej jeść to lepiej żyć!

Delikatny jogurtowy deser (dietetyczna panna cotta)

Zakładka desery na blogu rozrasta się powoli, ale stabilnie. Dziś mam dla Was owoc mojego pobytu w domu. Spędziłam cały weekend w kuchni, przygotowałam zupę z soczewicy (podbiła serce mojego Taty), chlebek bananowy (pokochał go mój Brat) i ten doskonały dietetyczny deser, na którego punkcie oszlalała moja Mama. Klasyczna wersja panna cotty składa się głównie z 30% śmietanki i cukru, przez co jest bardzo kaloryczna. Oczywiście jest też pyszna, ale zbliża się wiosna i czas nieco odchudzić swoje menu.

Prosty placek jabłkowy z frostingiem z mascarpone

 

Cześć!

Ostatnio najczęściej lubię proste ciasta  i zwyczajne placki. Chlebek bananowy i ciasto marchewkowe przygotowuję zdecydowanie najczęściej. Dziś postanowiłam przygotować ciasto jabłkowe, które jest bardzo wilgotne i delikatne, a sposób jego przygotowania niewiele różni się od powyżej wymieniowych. Mascarpone jest delikatnie słodkie i bardzo kremowe, więc nie potrzebuje dosładzania, ale jeśli akurat nie mamy go pod ręką można wykorzystać serek kanapkowy, np. Bieluch, i dodać do niego odrobinę cukru pudru. Najlepiej wykorzystać kwaśne szarlotkowe jabłka, np. renety. Można też dodać pokruszone orzechy włoskie, ale nie jest to konieczne.

Zapuszczam włosy. Kto ze mną?

Znaleziono na fuckyeahtangled.tumblr.com

Cześć!

Do wakacji jeszcze trochę ponad 3 miesiące. Dobrze, że aż tyle, bo postanowiłam zapuścić i porządnie zadbać o swoje włosy. Chciałabym, żeby były zdrowe i gładkie i ładnie się układały.

Niestety jestem dość zabiegana i rzadko znajduję czas na długotrwałą pielęgnację. Najwięcej inspiracji czerpię z bloga AlinaRose i od niedawna Anwen. Będę próbować kilku prostych zabiegów i sposobów. Mam nadzieję, że w czerwcu będę mieć włosy dłuższe niż Roszpunka!

A oto moja lista:

Idealny sos czosnkowy

Cześć!

Podobno ten sos jest doskonały i za każdym razem, gdy go przygotuję ktoś pyta mnie o przepis. Bardzo lubię do niego świeże warzywa (marchewki, ogórki), pieczone ziemniaki, nachosy, placuszki z cukinii. Jest też świetny jako dodatek do sałatek. Można dodać więcej czosnku, jeśli lubimy intensywne smaki. Moim zdaniem delikatny posmak jest jednak lepszy.  Taki sos nie umywa się do sztucznych, kababowych, po których robi się niedobrze i boli brzuch, przynajmniej mnie. Celowo zaznaczyłam w składnikach Majonez Kielecki, bo to mój ulubiony, o czym pisałam już tutaj. Jestem lokalnym majonezowym patriotą^^. Oczywiście możecie użyć innego ulubionego sosu. Sposobu przygotowania nauczyła mnie współlokatorka, która obecnie studiuje w Chinach. Hmmm ciekawe czy tam też jada taki sos.