Banany z pianą z mleka kokosowego, orzechami włoskimi i dżemem z czarnej porzeczki

Cześć!

Dziś mam dla Was przepis na sycące i lekkie jak piórko śniadanie. W moim dorosłym życiu mam coraz mniej czasu na śniadanie, a każdą minutę w łóżku rano bardzo sobie cenię. Coraz rzadziej w ciągu tygodnia przygotowuję placuszki, a częściej jem tosty lub owsiankę, bo są najszybsze. Banany z mlekiem kokosowym są równie ekspresowe, wymagają jedynie 3-4 minut na ubicie pianki. Po 5 minutach możemy się cieszyć pysznym, wartościowym posiłkiem, który nasyci na długi czas. Orzechy włoskie, jeśli wolimy możemy zastąpić migdałami lub nerkowcami - ważne by ich nie pomijać, są dobrym źródłem tłuszczów i białka. Taki posiłek ma wszystko, czego potrzebuje z rana organizm: węglowodanową dawkę energii, białko i zdrowe tłuszcze. Czego chcieć więcej?

Składniki dla dwóch osób:

2 dojrzałe banany 

1/2 puszki mleka kokosowego (około 200 ml)

3 łyżki kwaśnego dżemu z czarnej porzeczki (najlepiej 100% owoców)

4 łyżki orzechów włoskich (lub innych)

Przygotowanie:

Mleko kokosowe wstawiamy na noc do lodówki - zimne, podobnie jak kremówka, lepiej się ubija na pianę. Przelewamy do suchej miski i przez 3-4 min miksujemy, aż powstanie pianka. Mleka nie trzeba słodzić,  ma delikatny, słodkawy posmak.

Banany kroimy wzdłuż, pokrywamy w całości pianką kokosową, dodajemy dżem i posypujemy orzechami. Podajemy w towarzystwie aromatycznej kawy.

Minimum wysiłku, maksimum efektu ;D

Smacznego!

Lubicie takie śniadanie? Czy częściej na waszym talerzu rano gości jajecznica lub kanapki?

Przepis dodaję do akcji Dżem dobry, pobudka